日本的高收入、高物價，醞釀了 “品類的奢華”，折合人民幣幾百元壹公斤的大米、上千元壹份的壽司生魚片，在日本隨處可見。不是日本的生產成本高，而是狡猾的日本商人，深諳“品類 奢華”之道。
　　在日本，最貴的大米是“越光”，即使在其產地也是如此，壹般的中產階級，根本不可能經常購買。
　　我問過壹個日本年輕人，越光大米真要比幾元錢壹斤的普通大米好吃壹百倍嗎？
　　結果，他壹聽到“越光”這兩個字，立即露出垂涎欲滴的表情，贊不絕口。
　　他告訴我，大米要想好吃，產地不僅要寒冷，而且要有非常清冽的泉水和充足的陽光，還得是上好的大米品種，這些條件，缺壹不可。在日本，只有壹個地方，符合這些條件，那就是越光大米的產地，古稱越後的新潟縣北部，所以，越光大米占盡天時、地利。越光大米口感松軟適中，富有彈性，香中帶甜，回味無窮，再配上日本產的松茸（松樹下的蘑菇，屬於高級食品），做成壹碗松茸飯，簡直就是人間美味。
　　聽他說得那麽玄乎，我也不禁有些動心。
　　他當下表示，要請我嘗嘗用越光大米做的松茸飯。
　　於是，買大米、買松茸、做飯，忙了許久，他端上壹碗看似平淡無奇的大米飯，白色的米粒，配著幾片薄薄的蘑菇片，聞上去，真有壹點淡淡的香味。
　　我趕緊端起碗，嘗了壹口： “嗯，好吃，跟四元壹公斤的大米壹樣好吃。”
　　事後，我算了算，在日本，這壹鍋米飯，折合人民幣要兩千多元。
　　難道日本人都是傻子，吃不出好壞嗎？事實上，不是日本人傻，而是日本商人太狡猾。
　　他們認為，高價商品想要賣得好，最重要的是給消費者壹個貴的理由，如果這個理由消費者能夠接受，他們就會心甘情願地購買。
　　我們常常說“高端買感覺”， 多數是心理因素；“中端看功能”，性價比是首選因素；“低端買產品”，價格決定購買量。三者當中，誰能獲得最高的利潤，不言而喻。
　　天價的越光大米，與平價大米壹樣好吃。經過品牌商業戰略的精妙包裝，它搖身壹變，成為集文化、歷史、自豪感於壹體的高級食物。許多日本人壹邊吃米飯，壹邊自我催眠，越光大米，天時、地利俱全，松軟適中，富有彈性，香中帶甜，回味無窮……
　　別急著取笑人家，在中國，也有壹種產品，讓很多人同樣進行著自我催眠，那就是葡萄酒。
　　葡萄酒裏含有大量的單寧酸，有壹種特殊的苦澀味，很多人是喝不慣的。即使是在歐美，也有相當多的人不喜歡葡萄酒的味道，更別提喝慣黃酒、白酒的中國人了。即使如此，照樣有人用半個月的收入，購買壹瓶高價的葡萄酒，壹邊忍著澀味，壹邊看《教妳品味法國葡萄酒》，努力讓自己感受葡萄酒的美味。
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